Как приготовить шоколадную колбасу без выпечки — простой и вкусный рецепт для сладкоежек

Шоколадная колбаса – это прекрасное лакомство, которое можно приготовить без особых усилий и больших затрат времени. Безусловно, такая десертная колбаса станет отличным угощением на любом празднике или просто наслаждением в течение дня.

Если вы любите шоколад и не хотите тратить много времени в кухне, то этот рецепт именно для вас. Ингредиенты просты и доступны, а процесс приготовления довольно легок.

Для приготовления шоколадной колбасы вам понадобятся: кондитерские печенья, сгущенное молоко, какао-порошок, сливочное масло, орехи (можно использовать любые: грецкие, лесные, фундук) и ванильный сахар. Уверены, что почти все составляющие у вас найдутся в кухонном шкафу.

Ингредиенты для шоколадной колбасы без выпечки:

Шоколад (темный или молочный)

Сухарики (желательно шоколадные)

Масло сливочное

Сахар

Молоко

Изюм

Орехи (грецкие или миндаль)

Ингредиент	Количество
Шоколад	200 г
Сухарики	150 г
Масло сливочное	100 г
Сахар	100 г
Молоко	100 мл
Изюм	50 г
Орехи	50 г

Шоколадная основа:

Для приготовления шоколадной основы вам понадобятся:

• 250 г шоколада (лучше всего использовать темный шоколад с содержанием какао более 70%)
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка растворимого кофе (опционально)

Шоколад и сливочное масло следует растопить вместе на водяной бане, пока не получится гладкая и однородная масса. Затем добавьте какао-порошок, сахар и растворимый кофе (по желанию) и тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

Готовую шоколадную основу остудите до комнатной температуры. Обратите внимание: не стоит оставлять основу на воздухе долго, иначе она может затвердеть вовсе.

Добавки к шоколадной колбасе:

К шоколадной колбасе можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать ей новые вкусы и ароматы. Вот несколько идей:

Ингредиент	Описание
Изюм	Подсушенные и слегка сладкие изюминки добавят нежности и сочности шоколадной колбасе.
Орехи	Используйте измельченные грецкие орехи или миндаль, чтобы добавить хрустящую текстуру и богатый вкус.
Кокосовая стружка	Небольшое количество кокосовой стружки придает шоколадной колбасе экзотический аромат и вкус.
Апельсиновая цедра	Нарежьте тонкую апельсиновую цедру и добавьте к шоколадной колбасе, чтобы придать ей свежести и яркости.
Шоколадные капли	Добавьте небольшие шоколадные капли для усиления шоколадного вкуса и создания интересной текстуры.
Ром	Для взрослого варианта шоколадной колбасы, добавьте немного рома, чтобы придать ей особый вкус и аромат.

Попробуйте экспериментировать с различными добавками, чтобы найти свою идеальную комбинацию вкусов в шоколадной колбасе. Наслаждайтесь этим легким и вкусным десертом!

Декорация:

Шоколадную колбасу можно украсить по своему вкусу и фантазии. Вот несколько идей, как это можно сделать:

1. Посыпать готовую колбасу крошками орехов или кокосовой стружкой.
2. Поверхность колбасы можно обмакнуть в расплавленный шоколад, чтобы создать глянцевый эффект.
3. Поджарить на сухой сковороде нежный марципан и выложить его поверх колбасы.
4. Полить шоколадную колбасу глазурью разных цветов, чтобы добавить яркости и красок.
5. Использовать кокосовую стружку или шоколадные капельки в качестве декоративных элементов.

Выбирайте любой вариант, который больше всего вам нравится, и ваша шоколадная колбаса станет настоящим украшением праздника!

Приготовление шоколадной колбасы без выпечки:

Для приготовления шоколадной колбасы без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 г шоколадных печенья

100 г сливок

100 г сгущенного молока

50 г миндальных орехов

50 г изюма

Шаги по приготовлению:

1. Дробно нарежьте шоколадные печенья.
2. Поместите нарезанное печенье в большую миску.
3. Добавьте сливки и сгущенное молоко.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Добавьте миндальные орехи и изюм в полученную массу, также хорошо перемешайте.
6. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, чтобы масса стала плотной.
7. Слейте массу с пленки на рабочую поверхность и сформируйте ее в виде колбасы, обернув в пленку.
8. Оставьте шоколадную колбасу в холодильнике еще на 1-2 часа до готовности.
9. Выньте колбасу из пленки и нарежьте на ломтики перед подачей.

Вот и готова ваша шоколадная колбаса без выпечки! Приятного аппетита!

Подготовка шоколадной основы:

Для приготовления шоколадной колбасы без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:

250 г	печенье (типа петит-бур)
100 г	сливочное масло
100 г	сахар
2 ст. л.	какао-порошок
100 г	молотые орехи (можно использовать любые: грецкие, миндаль, лесные)
1 ч. л.	ванильный экстракт
50 г	темный шоколад

Для начала размельчите печенье в мелкую крошку. Можно воспользоваться блендером или помощью. Добавьте крошку печенья в большую миску или глубокую тару.

В отдельной емкости смешайте сливочное масло, сахар и какао-порошок. Разогрейте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Дайте смеси немного остыть и добавьте ванильный экстракт.

Залейте полученную шоколадную смесь в миску с крошкой печенья. Добавьте молотые орехи и тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Распределите массу равномерно по длинному куску прозрачной пищевой пленки и аккуратно скрутите в форму колбасы. Уберите колбасу в холодильник на 1-2 часа для застывания. Как только шоколадная колбаса наберет нужную консистенцию, вы можете нарезать ее на ломтики и подать к столу.

Приготовление и добавление начинки:

1. Для начинки взбейте в кастрюле сливочное масло, сахар и какао-порошок до получения гладкой и однородной консистенции.

2. Помолите печенье в крошку и добавьте его в кастрюлю с начинкой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

3. В виде колбасы выложите полученную смесь на пластиковую пленку и плотно заверните, чтобы создать форму идентичную колбасе.

4. Уберите колбасу в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла и стала более плотной.

5. После этого достаньте колбасу из холодильника и аккуратно снимите пленку. Разрежьте колбасу на тонкие ломтики и выложите на поднос для подачи.

6. Посыпьте шоколадную колбасу какао-порошком или посыпьте сверху шоколадной крошкой для добавления текстуры и узнаваемого шоколадного вкуса.

Приятного аппетита!

Формирование и оформление шоколадной колбасы:

1. Формирование:

Выньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Каждую часть аккуратно скатайте в форму колбасы, используя ладони. Убедитесь, что колбасы получились ровными и одинаковой ширины.

2. Оформление:

Возьмите вафельные трубочки и аккуратно оберните каждую колбасу, чтобы создать эффект настоящей колбасы. Зафиксируйте концы трубочек, чтобы они не отклеивались.

Затем, распределите равномерно шоколадную глазурь по всей поверхности колбасы с помощью лопаточки или ножа. Подобным образом, поступите и с другой колбасой.

Для добавления эффекта настоящей колбасы, вырежьте два небольших кусочка от второй вафельной трубочки. Разместите эти кусочки рядом соединенных колбас, чтобы создать иллюзию места стыка.

Готовая шоколадная колбаса без выпечки теперь выглядит настолько аппетитно, что вызывает желание сразу ее попробовать!

Видео:

Рецепт из детства. Самая вкусная Шоколадная колбаса без выпечки и без молока